Po každom použití letecká fritéza , počkajte, kým sa pred čistením úplne ochladí vzduchová fritéza. Kontakt so studenou vodou pri vysokej teplote môže spôsobiť poškodenie povlaku alebo deformácie častí. Po odstránení odnímateľných častí, ako je napríklad vyprážaný kôš a gril, môžete utrieť zvyškové škvrny olejom kuchynským papierom, aby ste znížili náročnosť následného čistenia. Pre ľahšie škvrny oleja môžete utierať teplou vodou a neutrálnym prostriedkom a vyhnúť sa použitiu oceľovej vlny alebo tvrdých kefiek na poškriabanie nelepivého povlaku. Ak narazíte na tvrdohlavé škvrny, môžete zmiešať sódu na pečenie s horúcou vodou a namočiť časti alebo ju naliať priamo do fritézy a zahrievať ich na 200 ℃ po dobu 10 minút. Na zmäkčenie škvŕn oleja použite vysokú teplotu a potom ho ľahko utrite mäkkou handričkou.
Vykurovacia trubica nad vzduchovým fritérom je náchylná na akumuláciu škvŕn oleja. Ak nie je vyčistená po dlhú dobu, môže to ovplyvniť tepelnú účinnosť a dokonca spôsobiť zápach. Odporúča sa striekať zriedeným neutrálnym prostriedkom najmenej raz mesačne, nechajte ho rozpustiť škvrny oleju a potom pomocou bavlneného tampónu dôkladne vyčistiť medzery v telese trubice a jemne upravte povrch mäkkou kefou. Okrem toho je možné prach odstrániť z lopatiek ventilátora a oblasti vstupu vzduchu pomocou vysávača alebo suchej handričky, aby sa zabezpečila hladká cirkulácia vzduchu.
Okrem denného čistenia sa odporúča vykonávať hĺbkovú údržbu raz za štvrťrok. Po odstránení všetkých odnímateľných častí skontrolujte, či je tesniaci krúžok starnutý. Po čistení otočte vyprážaný kôš hore nohami na suchý alebo suchý pri nízkej teplote, aby ste zabránili rozmnožovaniu baktérií vo vlhkom prostredí. Na napájací kábel a zásuvka je potrebné pravidelne kontrolovať. Ak sa zistí, že majú starnutie alebo majú slabý kontakt, mali by sa včas vymeniť, aby sa predišlo riziku preťaženia obvodu.